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银杏功效与作用

银杏果皮为何臭臭的味道?

来源:www.chengxinyx.com 访问量:1148 时间:2016-10-27 14:04:45

银杏果皮那臭臭的味道起到保护作用,一点不为过,这层肉肉的种皮中含有白果酸等化学物质,如果动物不小心吃下去,很可能会引起严重的过敏反应。所以,很少有动物敢于冒险挑战这样的“果肉”,虽然它们看起还挺好吃的。

至于吸引动物的任务是如何完成的,该不是那种臭臭的味道吧?你还别说,正是这种臭味能把动物吸引来。不过,这种混合了丁酸、己酸、丁酸甲酯和己酸甲酯等物质的气味儿还真让人难以接受,长途运输香蕉的那种特殊臭味倒是跟这种气味有几分相仿,都是脂肪酸分解产生的臭味的有机酸。

虽然,我们觉得不好闻,但是在红胸松鼠,灰松鼠和果子狸等动物看来,这就是开饭的信号。毕竟,银杏种子里可是有大量的淀粉,蛋白质和脂肪。要知道,100克的干银杏果仁中,可是含有68克淀粉,13克的蛋白质和3克脂肪。这样营养丰富的种子,又怎么会被动物们视而不见。

不过,不用担心,总会有银杏的种子幸存下来生根发芽,动物们不会把银杏统统吃光,因为这些种子是有毒的。

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