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银杏果吃法

白果的中药效果、吃法及补肾原理

来源:www.chengxinyx.com 访问量:1993 时间:2016-11-06 01:40:44

每到金秋时节,银杏叶变得黄灿灿时,银杏果实也变得成熟了,银杏树是长寿树,白果也是长寿果,为什么银杏寓意长寿,哪些疾病可以使用白果来缓解呢,下面来说说银杏和白果。

白果是银杏树除去肉质的外边的种皮后我们用它的种子,当然它还有一个硬的果壳,我们把它剥开以后吃它的果仁。银杏又叫公孙树,因为银杏的生长特别缓慢,属于慢生树种行列,一般栽种二十年才能结实产白果,三四十年才能丰收,所以古人叫公种而孙得食,也就是说爷爷栽下银杏树,自己享受不到成果,自己的孙子才能吃到白果。银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物,植物学家常把银杏与恐龙相提并论,并有植物界的大熊猫之称。李时珍说银杏原生江南,叶似鸭掌,故名鸭脚,宋初始入贡改呼银杏,因其形似小杏而核色白也今名白果。而日本民间很早就开始直接食用白果,其实日本人这种栽培和食用银杏的习惯是继承了中华唐宋的文明。

中国不仅是银杏的原产地,而且是认识利用银杏最早的国家,中医认为银杏白果性平味酸涩能够入肺和大肠经,兼入肾和膀胱经。李时珍说白果入肺经益脾气定喘咳缩小便,基本概括了白果的治疗功效。中医治疗人久咳导致的肺气不足说话有气无力,平常会气短喘憋的这些病人经常会用到白果,目的是用它来帮助人补益和收敛人的肺气,提高人的呼吸吐纳功能,一般我们用白果与山茱萸五味子同时使用效果更好,也可以单独使用白果与鸭肉或者猪肚一起炖汤食用,能起到食疗的效果。如果碰上长期腹泻甚至出现中气下陷肛门脱垂的病人,中医除了用补中益气的甘温的药物以外还会使用到这种固涩收敛的药物,其中就会用到白果。而对于有尿床习惯的小孩或者对于晚上那些频繁起夜撒尿的中老年人服食白果能够帮助温暖下焦丹田、固摄肾精。一般我们在爆炒猪腰花的时候可以加入几粒煮熟的白果,或者在烤羊肉串或羊腰子的时候同时烤灸一串白果一起食用效果会更好。我们在治疗中老人年须发早白脱发谢顶的时候也会经常用到白果。一般经常食用白果不仅能保持头发的乌黑颜色,而且能使头发变得生长茂密。

银杏是个长寿树,白果又被成为“长寿果”,食用白果能够间接补益肾精,充盈人的脑髓提高人的记忆力,延缓衰老避免老年性痴呆。中医认为肺为水之上源,金生水,也就是说补益肺的药物和食物,最终能间接补益人的肾精,而肾藏精生髓,主管人的志也就是记忆。如果记忆力衰退,近期的事情记不住过去的事情忘不了、晚上睡不着白天没精神,这都是老年以后肾精虚损的表现。中医认为坚果和干果都能补益肾精脑髓,而里面比较有代表性的就是核桃和白果。

白果虽好,吃法有讲究。第一,不能生吃;第二,吃熟的白果也不能过量,每天服食白果不要超过10粒;第三,吃的时候一定要剔除白果的内芯,也就是像我们吃莲子的时候要把莲子里面的绿芯拨出一样,否则很容易出现重度,严重会出现生命危险,大家一定要小心。

好了,有关白果的话题就说到这,以后有白果的吃法资讯再和大家分享。

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白果烤串。

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